おべんとうのヒライが心を込めてお届けする2026年のおせち。 最高級の「鳳凰」に続き、毎年多くのお客様に選ばれている人気の三段重【絢爛（けんらん）】のご紹介です。

「家族3人でちょうど良いサイズが欲しい」「伝統的な縁起物はしっかり押さえつつ、最後まで飽きのこない彩りを楽しみたい」 そんなお声に応える、選りすぐりの美味を詰め込んだ満足度の高いおせちに仕上がりました。
 

■ 商品名【絢爛（けんらん）】
サイズ：18.3×18.3×5cm×3段｜三段重おせち（32品目）<3人前>

蓋を開けた瞬間の歓声。「紅ズワイガニの甲羅グラタン」
「絢爛」の壱の重でまず目を引くのは、中央に鎮座する「紅ズワイガニ 甲羅グラタン」です。 お子様から大人まで大人気のグラタンを、カニの甲羅に詰めて焼き上げました。クリーミーな味わいが、お正月の食卓に洋風の彩りを添えます。

さらに、お祝いの席に欠かせない「数の子」や「丹波篠山産 黒豆（金箔）」、「紅白かまぼこ」といった伝統的な縁起物もしっかりと盛り込んでいます。

厳選食材をバランスよく。32品目の饗宴
限られたスペースの中に、海の幸・山の幸をなんと32品目も詰め込みました。 壱の重の豪華な海鮮に加え、弐の重・参の重には、煮しめや焼き物など、職人が丁寧に仕上げた味わいがぎっしりと詰まっています。

「少しずつ、たくさんの種類を食べたい」という願いを叶える、最後まで飽きのこない構成が自慢です。

【お品書き】
▼壱の重

・紅ズワイガニ　甲羅グラタン
・北海道産　帆立照焼
・青森産　酢ごぼう
・紅白かまぼこ
・丹波篠山産　黒豆（金箔）
・本ズワイガニ　爪の甘酢漬け
・長崎産　真タコの柔らか煮
・大分産　かぼすブリの照焼
・数の子
 

▼弐の重

・大分産　どんこ椎茸煮
・長崎産　真鯛真子煮
・数の子松前漬け
・徳島産　蓮根煮
・国産　生芋こんにゃく煮
・熊本産　梅人参煮
・徳島産　ふき煮
・大分産　銀杏煮
・天然海老の塩茹で
・九州産　黒毛和牛の時雨煮
・熊本産　かぶの酢の物
・鯖入り北海道産昆布巻
 

▼参の重

・みつせ鶏つくねの照焼
・栗きんとん
・クルミの沖縄産黒糖かけ
・宮崎産　金柑
・いちじく赤ワイン煮
・北海道産　いくら醤油漬け
・鹿児島産　黒糖ローストポーク
・若桃の蜜煮
・銀鮭の西京焼
・きび田作り
・伊達巻

【ご予約方法】 店頭、またはオンラインショップにて承っております。 数量限定となっておりますので、お早めのご予約をおすすめいたします。
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▼ヒライの2026年おせち 全ラインナップはこちら 「絢爛」のほかにも、最高級の「鳳凰」や少人数向けのおせちなど、多彩な種類をご用意しております。ぜひ特集ページもご覧ください。詳しくはこちら